薬膳に興味があるけれど、どこから始めればいいか迷っていませんか？
薬膳を学びたい！と思ってから資格取得、生活に取り入れるまでに多くの時間をかけてしまった私が初心者から実践派、さらには季節に寄り添った薬膳の知識を深めたい方まで、目的に応じたおすすめの本をご紹介します♪
本記事では、薬膳の基本が分かる入門書から、レシピ本、症状別ガイドまで幅広く取り上げていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
薬膳を日常に取り入れたい方にぴったりの一冊が見つかるはずです！
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薬膳の本の選び方｜失敗しない3つのポイント
薬膳の本っていろいろあって、迷いますよね。
私も「良さそう」で選んで、2ページで本棚に戻した本が何冊もあります（笑）
13冊をご紹介する前に、選び方だけ先に整理しておきます♪
① 「知りたい」のか「作りたい」のかを決める
薬膳の本は、大きく入門書・レシピ本・食材辞典の3タイプあります。
いちばん多い失敗が、最初に食材辞典を買ってしまうことです。
辞典は”引く本”なので、最初から読んでもなかなか頭に入ってきません^^;
はじめてなら入門書、今日から使いたいならレシピ本からが良いと思います♪
② 文字の多さや難易度を試し読みで確認する
イラスト多めのタイプか、文章でしっかり説明するタイプが良いか。
どちらが良い悪いではなく、自分がどっちなら続くかが大切です。
私は、読み物として文字ばかりの本を読むこともありますが
日本語が難しい専門書などは少し苦手です。
せっかく買ったのに読まなかった・・を防ぐために、
文字量や難易度はチェックしておきたいところです。
③ スーパーで買える食材かどうか
レシピ本はもちろん、入門書や食材帳でもレシピが記載されていることがあります。
そのレシピは、クコの実やなつめなど一般家庭になかなかない食材が前提のレシピばかりだと、正直続きません^^;
薬膳は、大根や玉ねぎ、お豆腐でちゃんと成り立ちます。
「これ、うちにある」と思える食材で紹介されている本が、いちばん続く本です♪
その上で迷ったら、このあとご紹介する『漢方生活を楽しむ教科書』からをおすすめしています^^
「最初の1冊は？」と聞かれたら、私はいつもこれを答えています^^
薬膳の基本が分かる入門本【初心者向け】
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漢方生活を楽しむ教科書 / 櫻井 大典
わがまま養生訓 / 鈴木 養平
世界一美味しいカンタン薬膳ごはん / 然の膳
いつもの食材漢方効能＆レシピ帖 / 早乙女 孝子
女性の100の不調を整える薬膳と漢方 / 谷口ももよ
本格的に学びたい場合
私は「全訳 中医基礎理論」をしばしば活用することもあります（かなり上級向けで私も全部を理解しているわけではありませんが^^；）
あとは、資格取得のテキストが体系的・網羅的に学べるのでやっぱりおすすめです！
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世界一美味しいカンタン薬膳ごはん / 然の膳
お茶でかんたん 飲む薬膳 / 植木 もも子
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初心者向け症状や目的別の対処法の薬膳本
漢方的おうち健診 / 櫻井大典
漢方的セルフケアレシピ / 竹内 美香穂
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ゆる薬膳 / 池田 陽子
薬膳の効能が学べる食材辞典【初心者向け＋α】
いつもの食材漢方効能＆レシピ帖 / 早乙女 孝子
薬膳食典 食物性味表 / 一般社団法人日本中医食養学会,日本中医学院
季節に寄り添う薬膳と暮らしの本【初心者向け】
二十四節気の暦使い暮らし / 櫻井 大典
心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓３６５日 / 川手 鮎子
その他の薬膳の本【初心者向け】
薬に頼らずのびのび育てる! こども薬膳 / さとう あい
こどものための薬膳に特化した本。
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Kindle Unlimitedで読める初心者向け薬膳本
Kindle Unlimitedで読める、初心者におすすめの薬膳本は
以下の記事でご紹介しています♪
初心者向けおすすめの薬膳本まとめ
この記事を書いていて、「結構色々な本を読んできたんだなぁ・・」と実感しました！
本屋さんへ行くと、つい東洋医学コーナーへ行き、薬膳関連の本を手に取ってしまいます。
そして、気に入ったものがあると買ってしまいます。
もちろん購入して、「あんまりだったな～」と思う本もありました。
でも、どの本を読んでも新しい発見があって、やっぱり本は楽しくて大好きです♥
薬膳を学び始めたい方にとって、どの本を選ぶかはとても重要ですよね！
初心者向けの入門書で基礎を固めたり、実践レシピ本で日々の食事に薬膳を取り入れたりと、
自分に合った本を選びましょう♪
今回紹介した本を、再度まとめます！
薬膳の基本が分かる入門本【初心者向け】
- 漢方生活を楽しむ教科書 / 櫻井 大典
薬膳の知識がとてもわかりやすく詰まった1冊。カラーで図も多く、初心者にまずおすすめ！ - わがまま養生訓 / 鈴木 養平
薬膳や東洋医学の視点から、毎日の健康管理や養生のヒントが得られる実用書。 - 世界一美味しいカンタン薬膳ごはん / 然の膳
日常に薬膳を取り入れたい方におすすめ。簡単なレシピで「これでいいんだ」と思わせてくれる1冊。 - 女性の100の不調を整える薬膳と漢方 / 谷口ももよ
薬膳と漢方の基礎知識を文章で読みたい方におすすめ。女性の悩みも盛りだくさんです。
初心者向け薬膳のレシピ本
- 世界一美味しいカンタン薬膳ごはん / 然の膳
入門書としても登場した1冊。レシピが豊富で、実際に作りながら薬膳を学べます。 - お茶でかんたん 飲む薬膳 / 植木 もも子
薬膳茶を気軽に始めたい方にぴったり。身近な素材で作れるお茶が体質別・症状別に紹介されています。
初心者向け：症状や目的別の対処法の薬膳本
- 漢方的おうち健診 / 櫻井 大典
症状、爪、舌などから体の不調を読み解く本。五臓や気血水についても細かく書かれており、超実用的！ - 漢方的セルフケアレシピ / 竹内 美香穂
「漢方的おうち健診」よりもさらに詳しく深い内容。マニアックな内容が好きな人におすすめ。 - ゆる薬膳 / 池田 陽子
漫画でわかりやすく薬膳を学べる1冊。薬膳初心者が気軽にスタートするのにぴったり。
薬膳の効能が学べる食材辞典【初心者向け＋α】
- いつもの食材漢方効能＆レシピ帖 / 早乙女 孝子
薬膳の基礎＋季節ごとの食材選び＋レシピまで入ったお得感のある1冊。食材帳としても使えます。 - 薬膳食典 食物性味表 / 日本中医食養学会、日本中医学院
かなり専門的だが、収録されている食材の多さと使いやすさが魅力。調べ物に最適。
季節に寄り添う薬膳と暮らしの本【初心者向け】
- 二十四節気の暦使い暮らし / 櫻井 大典
二十四節気ごとの不調やおすすめ食材が紹介されていて、季節に合わせた暮らしをしたい方にぴったり。 - 心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓365日 / 川手 鮎子
毎日1ページ読める構成で、薬膳の考え方や暮らしのヒントが詰まった、読みやすく続けやすい1冊。
その他の薬膳の本【初心者向け】
- 薬に頼らずのびのび育てる! こども薬膳 / さとう あい
薬膳でこどもを助けたい、支えたいと思うママパパにおすすめ。偏食っ子対策も◎
これらのおすすめ本を参考に、薬膳の魅力を存分に楽しんでみてくださいね！
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