こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】
３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室
菜美～saimi green kitchen～のサキです♪
１年中手に入りやすいアボカドですが
「食べる美容液」ともいわれるくらい美容効果の高い食材の１つ。
美容効果意外にもたくさんの栄養効果があります。
アボカドってスイーツにも使える超便利食材♪
そんなアボカドの薬膳的効能・働きを
見ていきましょう♩
アボカドの薬膳的効能・働き
「食べる美容液」ともいわれるアボカド。
それだけじゃなく、薬膳的にも優れた効能をたくさん持っています。
アボカドのはたらき
疲労回復、元気のチャージ
エネルギーである「気」を補うので、慢性的な疲れや、やる気がでない時にぴったり。
腸を潤して便秘を改善
腸を潤して便秘を改善する働きがあるので、特に乾燥したコロコロ便の改善に効果的◎
胃腸を整えて消化を助ける
カロリーが高いので食べ過ぎると胃腸を痛めてしまいますが、
少量なら胃腸を整える働きがあります。
胃もたれや食欲不振にも◎
美肌効果
肌の乾燥を改善してたるみのない潤いのある肌を作り出してくれます。
コレステロール値の低下や血栓防止
アボカドに含まれる脂肪酸には、コレステロール値の低下や血栓を予防する働きがあります
こんな時におすすめ！
- 便秘のとき（コロコロ便）
- 胃腸の調子が悪いとき
- 疲れが取れない・元気が出ないとき
- 集中力が低下しているとき
- 肌の乾燥が気になるとき
- コレステロール値が高いと感じるとき
カロリーが高いので、食べ過ぎには注意が必要です。
また、からだを冷やす性質なので冷え症の方の食べ過ぎにも注意が必要です。
効能分析（少し専門的な解析）
ちょこっと専門的な、
食材効能分析をみてみましょう✨
| 項目 | 働き |
| 五性(ごせい) | 涼 |
| 五味(ごみ) | 甘酸 |
| 帰経(きけい) | 脾、肝 |
| 効能 | 通便、利胆、補中、補気 |
- 五性・・身体をあたためたり冷やしたりする働きのこと
- 五味・・おおよそ食材のもつ味のこと。それぞれの味によって働きがある
- 帰経・・どの臓腑に強く働きかけるかを表すもの
- 効能・・食材のもつはたらきのこと
おすすめの組み合わせ
元気をチャージしたいとき
同じくエネルギーである「気」を補う食材と組み合わせると、疲労回復や元気チャージに効果的です◎
おすすめの組み合わせ
▷かぶ、きのこ類（エリンギ、まいたけ、しめじ、しいたけなど）、
えび、かつお、まぐろ、パイナップル、ぶどう、甘酒、ココアなど
胃腸を整えたいとき
胃腸を整える食材と組み合わせることで、胃腸整え効果がUPします。
おすすめの組み合わせ
▷芋類（さつまいも、じゃがいも、里芋など）、オクラ、人参、ブロッコリー、
豆類（大豆、ひよこ豆、黒豆など）、あじ、いか、りんご、ゆず、豆乳など
アボカドのおすすめの食べ方
そのまま食べてもおいしいですし、グリルしても美味しいです。
トマトと一緒にマヨネーズであえてサラダにしたり、一緒にグリルすると、
「胃腸ととのえコンビ」でとっても胃腸に優しい１品になりますよ♪
剥いてみて、硬かったらグリルしていただきましょう♪
さいごに
季節や自分に合わせて食材を選ぶことは、
東洋医学では最高の健康法といわれています♪
アボカドは一年中手に入りやすいですが、
５月頃から夏にぴったりな食材です。
ぜひぜひ取り入れてみてくださいね♪
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