こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】
３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室
菜美～saimi green kitchen～のサキです♪
自然に逆らわずに生きるのが最高の健康法
と、東洋医学ではいわれています♬
季節のことを知って、
季節と自分の体質に合わせた食材を
意識してとっていくことで健康を保てる
ということです！！
中国伝統医学(薬膳の考え方のベースとなっている考え)の世界最古の医学書である「黄帝内経」でも、四季の養生法がかかれています。
何千年も前から、季節に合った暮らしが
重要視されていたことがわかりますね
季節に合った暮らしとは
季節に合わせた食材
「旬の食材をたべるといい」というのは
みなさんご存知の通りですよね。
そのほかに、薬膳では季節ごとに
「この色の食材を食べるといい」という
色があります。
| 季節 | 色 | 食材 |
| 春 | 青 | 春菊、ほうれん草、枝豆、ブロッコリーなど |
| 夏 | 赤 | トマト、にんじん、クコの実、なつめなど |
| 秋 | 白 | 大根、白菜、白きくらげ、山芋、かぶ、れんこん、白ゴマなど |
| 冬 | 黒 | のり、ひじき、黒豆、黒きくらげ、黒ゴマなど |
| 土用・梅雨 | 黄 | かぼちゃ、大豆、じゃがいも、とうもろこしなど |
それぞれ、その季節に不調になりやすい
臓の機能をたすける働きがあります。
(春→肝、夏→心、秋→肺、冬→腎、梅雨→脾)
季節によってその色の食材を
食べてみるというのも
季節に寄り添う暮らしの1歩ですね
季節ごとの過ごし方
食材だけでなく、生活の仕方も実は
健康に関わってきます。
| 季節 | 過ごし方 |
| 春 | のびのびと活動的になっていく |
| 夏 | 1番活動的に過ごす季節 |
| 秋 | 少しずつ落ち着いていく |
| 冬 | 活動を控え、静かに過ごす |
これらに反したようなくらしを続けると、
バランスが崩れて不調に繋がってしまいます。
さいごに
自然と調和して生活するのが
長寿の秘訣です
薬膳を学ぶことは、季節に寄り添う暮らしを
まなび、体質や体調に合わせた食材も
学ぶということです。
今回ご紹介したのはほんの一部分であって
まだまだ奥深い内容が詰まっているのが薬膳
そんな薬膳、日々学んでいき
少しずつ生活に取り入れていけたら
いいですね
ご案内
やさしく始める！おうち薬膳メルマガ(無料3大特典有り)
「薬膳って難しそう…」そんな方にぴったりのメルマガ、はじめました！
- 季節の食材＆薬膳レシピBOOK
- 我が家の手作り調味料レシピBOOK
- おうちで薬膳をはじめる５STEPメール講座
が無料で届きます♪登録は1分で完了！今すぐチェック▶︎こちら
知識ゼロからの薬膳Life実践サポート講座
この講座は、初心者向けに設計した「おうちで薬膳を実践できるまで」をサポートする講座です。
私自身、薬膳を生活に取り入れるまでに多くの費用と時間がかかりました。
「薬膳をもっと身近に、もっと気軽に学べる環境があればいいのに」と強く思った経験から、当時の私が、こんな講座あったらよかったな・・と思ったものをぎゅっと詰め込みました♪
こんな方におすすめです！
- 子どもや家族の健康を守りたいけど、何から始めればいいかわからない…
- 内面から美しさと健康を手に入れたい
- 薬膳に興味はあるけど難しそう…
- 年を重ねても健康でいたい
- 大切な家族の健康を守りたい
- 決まった時間に受講するのが難しい…。
- 自分のペースで学べる方法があればいいのに…。
そんなお悩みを解決するのが、「薬膳Life実践サポート講座」 です！
詳細をご覧いただいた方全員に無料特別プレゼント（動画講座）をご用意しています♪
どんな講座なの？というのを、まずはご覧ください♪
