東洋医学的「最高の健康法」〜季節に寄り添うくらし〜とは？

こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】

３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室

菜美～saimi green kitchen～のサキです♪

自然に逆らわずに生きるのが最高の健康法
と、東洋医学ではいわれています♬

季節のことを知って、
季節と自分の体質に合わせた食材を
意識してとっていくことで健康を保てる

ということです！！

中国伝統医学(薬膳の考え方のベースとなっている考え)の世界最古の医学書である「黄帝内経」でも、四季の養生法がかかれています。

何千年も前から、季節に合った暮らしが
重要視されていたことがわかりますね 

季節に合った暮らしとは

　

季節に合わせた食材

「旬の食材をたべるといい」というのは
みなさんご存知の通りですよね。

そのほかに、薬膳では季節ごとに
「この色の食材を食べるといい」という
色があります。

季節	色	食材
春	青	春菊、ほうれん草、枝豆、ブロッコリーなど
夏	赤	トマト、にんじん、クコの実、なつめなど
秋	白	大根、白菜、白きくらげ、山芋、かぶ、れんこん、白ゴマなど
冬	黒	のり、ひじき、黒豆、黒きくらげ、黒ゴマなど
土用・梅雨	黄	かぼちゃ、大豆、じゃがいも、とうもろこしなど

それぞれ、その季節に不調になりやすい
臓の機能をたすける働きがあります。
(春→肝、夏→心、秋→肺、冬→腎、梅雨→脾)

季節によってその色の食材を
食べてみるというのも
季節に寄り添う暮らしの1歩ですね 

季節ごとの過ごし方

食材だけでなく、生活の仕方も実は
健康に関わってきます。

季節	過ごし方
春	のびのびと活動的になっていく
夏	1番活動的に過ごす季節
秋	少しずつ落ち着いていく
冬	活動を控え、静かに過ごす

これらに反したようなくらしを続けると、
バランスが崩れて不調に繋がってしまいます。

さいごに

自然と調和して生活するのが
長寿の秘訣です 

薬膳を学ぶことは、季節に寄り添う暮らしを
まなび、体質や体調に合わせた食材も
学ぶということです。

今回ご紹介したのはほんの一部分であって
まだまだ奥深い内容が詰まっているのが薬膳 

そんな薬膳、日々学んでいき
少しずつ生活に取り入れていけたら
いいですね 

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