土用の時期にキャベツ×じゃがいもでほっこり副菜【簡単！薬膳レシピ】

こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】

３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室

菜美～saimi green kitchen～のサキです♪

薬膳では、「土用」という期間があります。
土用は、立春・立夏・立秋・立冬の直前の18日間のことで
脾（＝胃腸）を大切にする時期です。

材料

• じゃがいも　２個
• キャベツ　２～３枚
• 塩　少々
• 塩こうじ　大１～
• （お好み）パセリ＆胡椒

作り方

ズボラレシピです！
参考にしてみてくださいね♪
調味料の増減は、お好みで。

せいろで蒸すと、お野菜が甘くなって
とってもおいしいですよ♪

どんな働きがあるの？

じゃがいもとキャベツは胃腸を整える組み合わせです♪

季節に沿って暮らすのは「最高の健康法」ともいわれていますが
今の「土用」の時期は胃腸を整える時期なので
ぴったりの食材。

さらに、これから春。
バジルと胡椒で巡りアップの効果も期待できます♥

シンプルな調理、調味料でつくる料理は
ほっこり美味しく、身体にしみますね♪

さいごに

季節と自分に合わせた食材を取ることで
健康は作れます！

自分に合わせた食材って難しそうだけど
季節や時期に合わせた食材ってみんな共通だから
とっつきやすいですよね♪

今回は今の「土用」にぴったりの
胃腸に優しいレシピのご紹介でした。

料理って、自分が美味しいと思うものが正解。
今回の料理は、薄味です。
だけどじゃがいもとキャベツのほっこりした味が
安心する１品ですよ♥

ぜひ作ってみてくださいね～♪

講座のご案内

現在募集中・募集予定の講座のご案内です！

知識ゼロから！薬膳Life実践サポート講座

薬膳の知識がなくても大丈夫。たった4ヶ月のマンツーマン講座で、あなたの健康ごはんがラクラク作れるようになります♪

2024年9月1日(日)8:00～申し込み開始

公式LINEのおともだちになっていただくと

• 簡単セルフチェック！体質診断リスト・
  解説BOOK
• 季節のおすすめ食材10選(薬膳効能付き）
• 季節のおすすめ薬膳レシピ

を無料でプレゼントしています♪

お得情報や薬膳のお役立ち情報、
お教室の最新情報を
いち早くお届けしておりますので
ぜひぜひお友達登録してくださいね♪