薬膳レシピ– category –

「あれ、なんかゾクッとする・・・」「なんか風邪ひきそうかも・・・」 秋が深まってくると、そんな瞬間がありませんか？でも忙しいと「まだ大丈夫」って、つい放っておきがちですよね^^; 実はそのゾクッは、「風邪ひくよ！」っていう体からのサインかもし...

肌がくすんで、なんだかカサカサする。秋が深まると、そんな日が増えてきませんか？ 乾燥してくると、ついクリームを重ねがちですよね。でも、外から塗るだけでは追いつかないこともあるんです^^; 今日ご紹介するのは、人参を1分茹でて和えるだけのキャロ...

秋になると、のどがイガイガしたり、肌がカサついたり。気づけば、のど飴が手放せなくなっていませんか？ お水やのど飴に頼りがちですが、薬膳では「食材からうるおいを作る」ことも大切にしています^^ 今日ご紹介するのは、かぼちゃを蒸して、オイルと酢...

かぼちゃを切ったあと、皮だけ残っていませんか？ かたいし、料理しにくいし、つい捨ててしまいがち。でもその皮、カリカリのチップスになるんです♪ 材料は、かぼちゃの皮とオリーブオイルと塩だけ。並べて焼くだけなので、火の前に立つ時間もほとんどあり...

「のど飴もなめてるし、クリームも塗ってるのに、まだ乾く…」 秋に入ると、そんな声をよく聞きます。私も毎年、肌と喉のカサカサから秋を感じるタイプです^^; 実は乾燥対策って、外から足すだけでは足りないことが多いんです。 そこで今日は、薬膳インスト...

「ちゃんと寝たのに、疲れが残ってる…」 秋に入ると、そんな朝が増えてきますよね。 疲れた日はお肉でスタミナ！と思いがちなのですが、胃腸がお疲れのときは、それが逆に重たく感じることもあります。 今日は、そんな日にぴったりの米粉すいとんをご紹介...

「手がカサカサしてきたの、私だけ…？」 そんなふうに感じる季節になってきましたね。 乾燥って、クリームで外から塗るもの！私もずっとそう思っていました。 でも薬膳を学んでから、「うるおいは中からも作れるんだ！」と知ってびっくり^^それ以来、この...

夏が終わるころ、鏡を見て「あれ、なんだか老けた…？」と思ったこと、ありませんか？ 夏のあいだの汗と、冷たい飲み物の飲みすぎで、体はけっこう消耗しています。そんなときは、おやつを我慢するより「体をいたわるおやつ」を選ぶほうが薬膳ではうれしか...

水分はしっかりとっているのに、なんだか喉が渇く・・ そんな日、ありませんか？ 暦の上ではもう秋。でもまだまだ暑くて、汗で体のうるおいが出ていく時期です。つい冷たい飲み物をガブ飲みして胃腸がへとへと…も、この季節のあるあるです。 今日はそんな...

暑い日が続くと、アイスや冷たい飲み物につい手がのびますよね。でも薬膳では、それが夏のだるさを長引かせてしまうこともあると考えます。 今日は、塩もみ・茹でる・和えるの3STEPでできる「ゴーヤのツナあえ」をご紹介します♪火を使うのは1分だけなので...