薬膳レシピ– category –

冷たい飲み物やアイスばかりで、なんだか体が重だるい…。夏になると、そんな日が増えていませんか？ 湿気と冷たい飲食で、夏は胃腸がへとへとになりやすい時期なんです。 今日ご紹介するのは、そんな夏の体にうれしい「とうもろこしと枝豆のせいろ蒸し」。...

暑い日が続くと、なんだか食欲がわかない…そんな日、ありませんか？ 実は夏バテの原因のひとつは、胃腸のダメージなんです。冷たい飲み物や脂っこいものが続くと、夏の胃腸はヘトヘトになってしまいます。 そこで今日は、わが家の夏の養生スープ「トマトキ...

暑い日が続くと、つい冷たいものにばかり手がのびますよね。でも薬膳では、それが夏バテを長引かせてしまうこともあると考えます。 今日は、切って煮るだけでできる「茄子のツナ煮」をご紹介します♪火のそばに立つのは最初の数分だけなので、わが家の夏の...

雨が続くと体がおもだるい…足もパンパン。そんな梅雨〜夏のお悩みに、わが家で頼りにしている簡単おかずをご紹介します♪ 作り方と一緒に「向く人・向かない人」もお伝えします^^ 今日のむくみケア薬膳レシピ：水はけトリプル炒め 材料（約2人分） きゅうり...

「毎日暑くて、なんだか体が重だるい…」そんな夏、食欲もいまいち湧かないな〜と感じていませんか？ そんなときこそ食べてほしいのが、茄子（なす）なんです。薬膳では、茄子は"夏のだるさ"を軽くしてくれる、頼れる夏野菜なんです♪ この記事では、グリル...

こんにちは！ 菜美～saimi green kitchen～ 薬膳/教室のサキです♪ 家事や仕事の合間、どうしても「あま〜いチョコが食べたい！」ってなる時、ありませんか？ でも市販のチョコは白砂糖たっぷりで食べた後にニキビができたりなんだか胃が重くなったり… そこ...

こんにちは！ 菜美～saimi green kitchen～ 薬膳/教室のサキです♪ 最近、我が家で大ヒットしているのがこの「おからクッキー」！子供って、なんであんなにクッキー好きなんでしょうね（笑）（私も大好きですが^^) でも市販のものは砂糖や添加物が気になっ...

最近、甘酒と豆腐を使ったおやつを作りました♪我が家の蒸しパンは、型を使わなくても出来る簡単蒸しパン★（そのかわり生地は結構しっかり目です） 洗い物も少ないし、甘さ控えめなので子供向けのおやつにぴったり！ぜひぜひ作ってみてくださいね♪ どんな時...

最近、モリンガパウダーにハマっておりまして…野菜をほぼ食べない2歳児の栄養補給として常備しています♪ そんなモリンガパウダーで作った米粉クッキーも子どもたちに大人気！ 甘さ控えめなので罪悪感も少ないからだにやさしいおやつです♪ どんな時におすす...

今日は、「完璧！！！」と自画自賛しちゃう（笑）自信作のクッキーをご紹介します^^ 米粉のクッキーって、固くなりすぎたり、逆にホロホロ崩れすぎたり…意外と難しいですよね？ しかも、私は、人参を入れたり色々薬膳要素を入れたクッキーの試作をたくさん...