副菜レシピ– category –

「あれ、なんかゾクッとする・・・」「なんか風邪ひきそうかも・・・」 秋が深まってくると、そんな瞬間がありませんか？でも忙しいと「まだ大丈夫」って、つい放っておきがちですよね^^; 実はそのゾクッは、「風邪ひくよ！」っていう体からのサインかもし...

肌がくすんで、なんだかカサカサする。秋が深まると、そんな日が増えてきませんか？ 乾燥してくると、ついクリームを重ねがちですよね。でも、外から塗るだけでは追いつかないこともあるんです^^; 今日ご紹介するのは、人参を1分茹でて和えるだけのキャロ...

秋になると、のどがイガイガしたり、肌がカサついたり。気づけば、のど飴が手放せなくなっていませんか？ お水やのど飴に頼りがちですが、薬膳では「食材からうるおいを作る」ことも大切にしています^^ 今日ご紹介するのは、かぼちゃを蒸して、オイルと酢...

水分はしっかりとっているのに、なんだか喉が渇く・・ そんな日、ありませんか？ 暦の上ではもう秋。でもまだまだ暑くて、汗で体のうるおいが出ていく時期です。つい冷たい飲み物をガブ飲みして胃腸がへとへと…も、この季節のあるあるです。 今日はそんな...

冷たい飲み物やアイスばかりで、なんだか体が重だるい…。夏になると、そんな日が増えていませんか？ 湿気と冷たい飲食で、夏は胃腸がへとへとになりやすい時期なんです。 今日ご紹介するのは、そんな夏の体にうれしい「とうもろこしと枝豆のせいろ蒸し」。...

暑い日が続くと、つい冷たいものにばかり手がのびますよね。でも薬膳では、それが夏バテを長引かせてしまうこともあると考えます。 今日は、切って煮るだけでできる「茄子のツナ煮」をご紹介します♪火のそばに立つのは最初の数分だけなので、わが家の夏の...

雨が続くと体がおもだるい…足もパンパン。そんな梅雨〜夏のお悩みに、わが家で頼りにしている簡単おかずをご紹介します♪ 作り方と一緒に「向く人・向かない人」もお伝えします^^ 今日のむくみケア薬膳レシピ：水はけトリプル炒め 材料（約2人分） きゅうり...

「毎日暑くて、なんだか体が重だるい…」そんな夏、食欲もいまいち湧かないな〜と感じていませんか？ そんなときこそ食べてほしいのが、茄子（なす）なんです。薬膳では、茄子は"夏のだるさ"を軽くしてくれる、頼れる夏野菜なんです♪ この記事では、グリル...

どんな時におすすめ？ 疲れが取れない、なんとなく体がだるい時に（「気」を補う） 足腰の衰えや老化が気になる時に（「腎」を養う） 風邪を引きやすい、免疫力を上げたい時に（五臓の働きを高める） 胃腸が弱っている時の栄養補給に（消化によく、胃腸を...