こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】
３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室
菜美～saimi green kitchen～のサキです♪
里芋嫌いな旦那が大絶賛してくれました！
咳や痰の改善やデトックスにも効果的
里芋の煮ころがしのレシピを紹介します♬
里芋ってちょっと面倒だけど
おいしいよね♡♡
目次
材料
- 里芋10〜12個
- 出汁300cc(水＋出汁パック)
- 甘酒大2
- 酒大2
- 醤油大1.5
- 酒大1.5
作り方
煮る時間はかかるけど、切って煮るだけ
シンプル簡単レシピです♪
【下準備】
- 里芋は皮をむく
STEP
鍋に全ての材料をいれて落とし蓋と蓋をして煮る
沸騰したら弱火で約10分、里芋がやわらかくなるまで
STEP
蓋を外して水分がなくなるまで煮る
約15分くらい。焦げつきに注意しながら煮てくださいね
STEP
それぞれの食材と働き
里芋には、下記のようなはたらきがあります。
- 慢性的な便秘、咳、痰の改善
- 胃腸を丈夫にして消化機能を高める
- 胃腸機能の低下による便秘が下痢の改善
- からだの余分な水分を取り除くのでむくみなどの改善にも
- リンパ節の腫れなどしこりを無くす
- 老廃物を排出するデトックス（解毒）する働き
さらに詳しくはこちらの記事をご覧ください★
さいごに
ちょっとした不調から整えるための
食材えらびも薬膳の楽しいポイント！
まさに日々のごはんが健康ごはんに
かわる瞬間です♫
料理って、自分が美味しいと思うものが正解。
今回の料理は、シンプルですが
とっても素材の味が生かされる１品です
ぜひ作ってみてくださいね～♪
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