こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】
３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室
菜美～saimi green kitchen～のサキです♪
春になってこんな不調はありませんか？
- イライラや怒りっぽい
- 頭痛やのぼせを感じる
- 貧血
- 目のトラブル など
これらは全部、春に不安定になりやすい肝の
影響で出てくる不調です！
ちなみに私は全部ありますよ笑
冬の不養生もたたってます。
薬膳をマスターしてから、”わかっている”と
”できる”の違いに直面。
授乳中というのもありどうしても食欲が抑えきれず。。
昨年は、薬膳が”わかる”を手に入れたので
今年は”できる”をマスターする一年にしたいと思います！
目次
材料
- 鯖缶１缶
- 豆苗１～１．５パック
- 塩 適量
- 醤油 大２～（お好み）
作り方
STEP
豆苗は半分くらいの長さに切る
STEP
フライパンに油（分量外）を熱し、豆苗を塩で炒める
STEP
鯖缶の水分だけ投入し、しんなりするまで煮る
STEP
鯖と醤油を入れて軽く煮て完成
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それぞれの食材と働き
豆苗には、デトックス効果と、春に不調のおきやすい
肝の働きを正常にしてくれる働きがあります。
鯖には、肝の血を補って、肝を養う働きがあるので
豆苗と鯖は「肝ケア」の組み合わせです♪
- イライラや怒りっぽい
- 頭痛やのぼせを感じる
- 貧血
- 目のトラブル など
上記のような症状がある方も、
ない方も！ぜひ積極的に食べてみてくださいね♪
さいごに
ちょっとした不調から整えるための
食材えらびも薬膳の楽しいポイント！
まさに日々のごはんが健康ごはんに
かわる瞬間です♫
料理って、自分が美味しいと思うものが正解。
今回の料理は、シンプルですが
とっても素材の味が生かされる１品です
ぜひ作ってみてくださいね～♪
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