こんにちは✨
【愛知県西尾市（西三河）またはオンライン】
３０歳から始める薬膳教室
健康ごはんとおやつの料理教室
菜美～saimi green kitchen～のサキです♪
今日は「薬食同源」という興味深い言葉についてお話しします♪
健康に関心がある方にぜひ、知っておいてほしい考え方になります。
薬食同源って何？
薬食同源、聞いたことありますか？簡単に言うと…
「食べ物が薬と同じくらい大事」
という考え方なんです。
中国の伝統医学では、食べ物と薬はもともとは同じ自然界で生まれたもので、
食べ物には薬と同じように病気を予防したり治したりする力があると考えられています。
食べ物ってすごい♪
古代中国の「食医」とは
ここで、ちょっと面白い昔話♪
2000年以上前の中国には「食医」というお医者さんがいたんです。
驚くことに、当時はこの食医が一番偉いお医者さんだったそうです。
当時はこんな序列だったそうです！
- 食医
- 内科医
- 外科医
- 獣医
食医さんの仕事は何だったと思います？
なんと、王様のために特別な料理を作ることだったんです。
王様の体調に合わせて、その日の料理を決めるなんて、超重要な役割ですよね！
薬食同源の現在の考え方
この「薬食同源」の考え方、実は今でもすごく大切なんです。
- 食事で病気を予防できる
- 健康維持には日々の食事が重要
- 体調に合わせた食事選びが大切
最近、この考え方がどんどん広まってきているのを感じませんか？
薬膳だけでなくて、腸活やヴィーガン食、グルテンフリーなど
様々な健康食について流行っていますよね。
私は、薬膳以外にも全部ちょっとずつかじってるよ♪笑
薬膳がおすすめ！
個人的におすすめなのが「薬膳」です。
薬膳は東洋医学の一つで、季節と体調に合わせて食材を選ぶことで健康を保てるんです。
薬食同源の考え方がベースになっているので、
どんな食材を選べば健康が維持できるのか、病気が予防できるのか、不調が予防できるのかを学んでいく学問になります♪
おわりに
いかがでしたか？薬食同源って、昔からの知恵が詰まった素敵な考え方ですよね。
これからも、日常に活かせる薬膳のこと、プチ知識や簡単レシピなどをブログやInstagramで発信していきます。
みなさんの健康生活のお役に立てたら嬉しいです❤️
みなさんも一緒に、食事を見直して健康になりましょう♪
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