こんにちは！
菜美～saimi green kitchen～ 薬膳/教室のサキです♪
家事や仕事の合間、どうしても
「あま〜いチョコが食べたい！」ってなる時、ありませんか？
でも市販のチョコは白砂糖たっぷりで
食べた後にニキビができたり
なんだか胃が重くなったり…
そこで今回ご紹介するのは
お砂糖不要で養満点な「甘酒チョコ」！
口に入れるとスッと溶けるなめらかな食感で
おいしいですよ～♪
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どんな時におすすめ？
- 毎日頑張っていて、とにかくホッと一息つきたい時
- 肌荒れや乾燥が気になって、内側から潤いをチャージしたい時
- 胃腸が疲れ気味だけど、どうしても甘いものが食べたい！という時
- 便秘気味で、お腹の調子を整えたい時
材料（作りやすい分量）
- ココナッツオイル 70g
- ココアパウダー（純ココア） 30g
- 甘酒 35g ※濃縮タイプのドロッとしたものがおすすめ！
- アガベシロップ 3g
作り方
① ボウルにすべての材料を入れます。
（ココナッツオイルは湯せんで溶かしておきます）
② スプーンでなめらかになるまで混ぜ合わせます
③ お好みのシリコン型に流し入れます。
（型がない場合は、小さなタッパーにラップを敷いて流し入れてもOK！
固まった後に包丁で一口サイズに切り分けてくださいね^^）
④ 冷蔵庫に入れて、固まるまで冷やせば完成です！（1時間程度）
薬膳ポイント
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるくらい栄養満点！
中医学では、体を温めてお腹（脾胃）の調子を整え
元気（気）を補ってくれる素晴らしい食材です。
さらに、体に潤いを与え（生津）、血の巡りも良くして（活血）くれるので
顔色をパッと明るくしてくれますよ♪
そしてココア！実はココアにも、気を補い
体に溜まった余分な水分を出してくれる（利水）働きがあるんです。
「チョコが食べたい欲」を満たしながら
元気も潤いもチャージできちゃうなんて
まさに一石二鳥ですよね♪
罪悪感なく楽しめる最高のおやつで、自分をたっぷり労ってあげましょう！
アレンジポイント
- 型に流し入れた後、固まる前に「砕いたくるみ」や「アーモンド」をトッピングすると、
カリッとした食感が加わってさらに美味しいです！ - クランベリーなどのドライフルーツを乗せれば、
見た目も華やかになってテンション上がります^^
保存方法
ココナッツオイルは25度以上になると溶けてしまうので、
必ず「冷蔵庫」で密閉容器に入れて保存してくださいね！
冷たいままお口に入れると、体温でスーッととろけて最高に美味しいです♪
（ちなみに我が家では、子供にも見つかってあっという間になくなります笑）
使っている食材・道具紹介
有機ココナッツオイル
カルディで買える瓶のココナッツオイルを使っていたこともありますが
こちらの商品は、スプーンなしで出せるから便利で最近はこちらを購入しています^^
袋ごと、低めの温度で湯せんすればそのまま使えるのが推しポイントです♪
チョコレートバー型 シリコン
以下のAmazonで購入した型を使っていますが、現在(2026/3/28時点)在庫切れのようです。
（楽天でも似た商品があったのでご紹介しますね♪）
通常のモールドでも作れますが、意外と取り外すのが大変で、チョコレートバー型なら
パキッと折って小さめサイズで食べられるのがおすすめポイントです★
純ココアパウダー
スーパーで買うココアパウダーは量が少なくて割高・・
我が家はいつも500g単位で購入しています^^
結構量を使うので、常備したい方は通販で多めに買っておくのがおすすめです^^
MEMO
甘酒を入れると、入れない場合と比べて
少しチョコがやわらかくなり、また違う食感です。
甘いチョコが好きな方はあまりお好みではないかもしれませんが
ブラックチョコ好きの私としてはめちゃくちゃ美味しいので
何度も作っています^^
チョコが大好きなお子さんにもぜひトライしてみてくださいね！
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