小麦粉を使わない米粉生地に、たっぷりキャベツ♪
キャベツたっぷりなので薬膳的にも胃腸にやさしく整えるメニューになります^^
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どんな時におすすめ？
- 疲れが溜まって食欲がないとき
- 小麦を控えたいときの粉もの代替として
- なるべく身体に負担をかけずに満足感を得たいとき
材料（2〜3人分｜約150個分）
A【生地】
・米粉（共立食品）…300g
・出汁汁…1450g
・塩…10g
具材
・キャベツ…1/2玉
・お好みの具材（たこ、ねぎ、紅しょうが など）
・ソース…適量
作り方
下準備
・出汁汁を作り、冷ましておく
・キャベツはみじん切りにしておく
調理手順
① ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる
② たこ焼き機に油を薄くひく
③ 生地 → キャベツ → お好みの具材 → 生地の順に流し入れる
④ くるくると返しながら丸く焼いたら完成
薬膳ポイント
たっぷり入っているキャベツは、消化を助け、弱った胃腸の働きを整えてくれる食材です。
胃もたれや、食欲が落ちているときにもおすすめです。
出汁をしっかり出すことでだしの旨みがしっかり効いて、満足感が得られやすく、
ソースに頼りすぎなくても美味しく食べられるのもポイントです♪
さらに、使用している米粉は、身体に負担がかかりにくく
胃腸が弱い方や小麦を控えたい方にも比較的取り入れやすい食材です。
消化にやさしい生地にすることで、
粉もの特有の「重たさ」を感じにくく、食後もお腹がラクに感じやすくなります！
アレンジポイント
- たこ → エビ・チーズ・コーン・ウィンナーでもOK
- ねぎを入れると寒さ対策・風邪予防にぴったり◎
- 青のり・ごまトッピングで栄養価UP
- ソースなしで、出汁＋塩で「出汁たこ焼き風」もおすすめ♪
保存方法
- 焼いた後、粗熱を取って冷蔵保存すれば翌日も食べれます◎
使っている食材・道具紹介
共立食品の米粉
米粉は種類によって吸水率が違うので、できれば同じメーカーの米粉を推奨しています。
この米粉は何度もリピートしていて、いつも2袋購入しています♪ぜひご参考にしてください^^
かつおだし（出汁はこれ！）
何年もこの出汁を使っていますが、手軽に出汁が摂れるのに無添加で魚と塩だけなので安心安全！
我が家は100均一の無漂白出汁パックに粉を入れて、出汁を取っています^^
お味噌汁にも合います◎
MEMO
胃腸に負担をかけにくい米粉＆キャベツで、
“お腹がラクなたこ焼き”をぜひお試しください♪
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