薬膳レシピ– category –

秋に旬のれんこんを使って、子どもも喜ぶ薬膳副菜を作りました♪ 喘息もちの娘には、ぜひ食べてほしい蓮根なのですが、嫌いなんです。でも、れんこんもちにすれば美味しいと食べてくれます♪ 少し手間はかかりますが旦那も大絶賛。ぜひ作ってみてくださいね^...

秋にぴったりの食材を使って、子どもも喜ぶ薬膳副菜を作りました♪ 蓮根や長芋を食べてくれない長女・・（喘息持ち）食べてほしくて、大好きなお好み焼き風のふわふわおやきになりました。 秋に咳が出やすい、カゼをひきやすい方におすすめです★ どんな時に...

だんだんと秋に近づいてきたので、秋にピッタリの食材を使って米粉のクッキーを作りました♪甘さ控えめで、サクッとおいしく焼きあがりました。 子供たちもパクパク食べてあっという間になくなりました（笑） どんな時におすすめ？ 秋の乾燥で喉や肺がカサ...

　 今日は、日本の伝統的な保存食である梅干しの作り方をご紹介します♪ 手作り梅干しって難しそう…そう思っていませんか？でも、作ってみたら実は意外と簡単でした♪（手間はかかりますが・・笑、、やることは簡単！） 2年連続で美味しくできたので、初心者...

今日は、炊飯器でできる超簡単炊き込みチャーハンの作り方を紹介します。 なんと、炊飯器に材料を入れて炊くだけで完成！なので、大人数のお昼ごはんにも、忙しい平日の夕食にも大活躍間違いなしのレシピです。 アレンジ自在なので、組み合わせ次第で薬膳...

梅雨の季節、体調を崩しやすくて悩んでいませんか？実は、身近な野菜の茄子に驚きの効能があるんです。 今回は、茄子の薬膳パワーと、誰でも作れる簡単レシピをご紹介します。 茄子が1本まるまる食べられちゃいます♪ 梅雨の症状チェック みなさん、こんな...

今日は、夏や梅雨にぴったりな簡単薬膳レシピ、トマトと胡瓜の塩こうじづけをご紹介します。 このレシピは、身体にこもった熱を冷やし、水分代謝をアップさせる夏や梅雨にぴったりな組み合わせです！ パパッとできるので作ってみてね♪ 材料 プチトマト：10...

今年で梅干し作り2年目になる私ですが手作りの楽しさを味わいながら、毎年新しい挑戦を続けています。去年は初めて梅干しを作り、今年も再挑戦したのですが、ちょっと失敗してしまいました。 追熟しすぎることってあるあるだよね？！（笑） 梅の追熟に失敗...

この記事は、3年前に長女出産時に書いたブログのリライトになります✨ 寝かせ玄米（＝酵素玄米）ってめんどくさそう、コストがかかるというような印象がありました><。でも、「健康のため」に初めてみたらめちゃくちゃ楽で、しかもおいしい。 （白米...

新生活の疲れや長期休暇などでリズムが崩れ疲れの出やすい5月。 そんな時におすすめな元気とやる気をチャージする副菜をご紹介します♪ すぐできるので作ってみてね♪ 材料 アボカド1個 トマト1個 オリーブオイル大1 塩　適量 乾燥バジル(あればでOK) ひまわ...