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この時期、何かとお刺身を食べる機会も多いですよね！ 年末年始、節分、もうすぐひな祭りなのでまた食べるよ〜という方も多いのでは？ お刺身の付け合わせには大根？紫蘇？薬膳的解説もふまえてお話しするね！ 刺身には紫蘇？大根？ 結論からいうと、紫蘇...

春になると現れる菜の花。春を感じますね〜♩♩ 少し苦味があって大人の味！見かけるとつい買ってしまいます そんな菜の花(菜花)の薬膳的効能・働きを見ていきましょー♩ 菜の花(菜花)の薬膳的効能・はたらき 菜の花（菜花）の働きにはこのようなものがありま...

２０２４年は２月４日に立春を迎えて、季節は春になりました♩といっても、実際にはまだまだ寒い時間。ですが、春はデトックスの季節です冬は溜め込む季節なので、色々なものと一緒にからだには老廃物も溜まっています！ からだを温めながらもデトックスで...

コンソメ麹って聞いたことありますかー？？とってもシンプルな材料ですがコンソメがいらなくなるくらい万能な調味料なので、食べたことない人はぜひ一度食べてみて欲しいです  知ってからはずっと常備しています！ コンソメ麹ってなに？ コンソメ麹は、玉...

薬膳では、「土用」という期間があります。土用は、立春・立夏・立秋・立冬の直前の18日間のことで脾（＝胃腸）を大切にする時期です。 そんな時期におすすめの簡単副菜レシピを紹介するよ～ 材料 じゃがいも　２個 キャベツ　２～３枚 塩　少々 塩こうじ...

自然に逆らわずに生きるのが最高の健康法と、東洋医学ではいわれています♬季節のことを知って、季節と自分の体質に合わせた食材を意識してとっていくことで健康を保てるということです！！ 中国伝統医学(薬膳の考え方のベースとなっている考え)の世界最古...

薬膳といえば？と聞かれた時、1番に思い浮かぶ方も多いお粥。お粥って温かくて消化によくてほっこりしますよね だけど、作るのが面倒という方も多いのでは？ 忙しくてもできるスープジャーを使ったお粥の作り方を紹介するね！ お粥のメリット お粥って、「...

だんだんスーパーにもいちごが並び始めてきましたね♡いちごが大好きな３歳の娘もいちごを買うと大喜び！ わたしもいちごがだーいすき！ そんないちごの薬膳的効能・働きを見ていきましょー♩ いちごの薬膳的効能・はたらき いちごの働きにはこのようなもの...

梅干しを作る用に買った竹ざる♩今年の冬は、干し芋にも大活躍です♡ お砂糖を使わなくても甘くておいしいおやつ。お子様にもぴったりです♡ 材料・必要なもの  材料 分量さつまいも好きなだけ水100cc 竹ざるがあると便利です  我が家で使っている...

みなさん、花粉症はありますか？「花粉症に効く食材」って調べると色々ありますよね！ 今回は、薬膳的に見た花粉症についていつからやるべき？おすすめの食材はどんなものがあるの？を解決します✨ 花粉症の予防はいつから？ 花粉症の対策は、前シーズンが...