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１年中食卓に並ぶという方も多いたまねぎ。比較的手に入りやすいですよね♪ 美味しいし使い勝手もよくて優秀ですが実は意外と「偏り」のある食材なんです・・。 温め＆発散の玉葱！どんなタイミングで食べるのがベスト？ そんな玉ねぎの薬膳的効能・働きを...

二十四節気で穀雨(こくう)と呼ばれる時期2024年は4月19日〜5月5日です！ ・どんな時期？・どんな風に過ごしたら　健康にいいの？・おすすめ食材は？を、まとめました♪ 穀雨はどんな時期？ 春も終わりに近づき、雨の多くなる時期。 春に活発になる肝の疲れ...

冬が旬の大根。煮てもサラダにしても、スープにいれてもおろしにしても美味しい、使用用途のたくさんある大根。 定番中の定番食材ですが、知られざる効能が満載です！ お味噌汁には大根♪ そんな大根の薬膳的効能・働きを見ていきましょう♩ 大根の薬膳的効...

みなさん、爪の様子はチェックしていますか？ 実は、東洋医学では爪は自分の内面をチェックできる部分の1つとして有名です。 時々チェックして爪が元気か見てみよう！ どんな状態の時に爪が割れる・二枚爪になる？ 東洋医学では、五臓の「肝」と「脾」の不...

春になるとスーパーに「三つ葉」が並びます。お吸い物には三つ葉、欠かせませんよね♪ そんな名脇役な三つ葉ですが、薬膳的には優れた効果をもっています。 今年は三つ葉、大量買いしましたー！ そんな三つ葉の薬膳的効能・働きを見ていきましょー♩ 三つ葉...

二十四節気で清明(せいめい)と呼ばれる時期2024年は4月4日〜4月19日です！ ・どんな時期？・どんな風に過ごしたら　健康にいいの？・おすすめ食材は？を、まとめました♪ 清明はどんな時期？ 春の風が気持ちよく、草花が芽吹く時期です。気持ちも明るく清々...

緑豆もやしは比較的一年中安価で手に入る家計のお助け食材！ 家族全員だいすきです♪ そんなもやしの薬膳的効能・働きを見ていきましょう♩ もやしの薬膳的効能・はたらき もやしの働きにはこのようなものがあります 余分な熱をクールダウンする デトックス...

春になってこんな不調はありませんか？ イライラや怒りっぽい 頭痛やのぼせを感じる 貧血 目のトラブル　など これらは全部、春に不安定になりやすい肝の影響で出てくる不調です！ ちなみに私は全部ありますよ笑冬の不養生もたたってます。 薬膳をマスター...

コンソメ麹って聞いたことありますかー？？とってもシンプルな材料ですがコンソメがいらなくなるくらい万能な調味料なので、食べたことない人はぜひ一度食べてみて欲しいです  知ってからはずっと常備しています！ コンソメ麹ってなに？ コンソメ麹は、玉...

今回ご紹介するのは、春にもピッタリなパセリを使った美肌効果の期待できる万能ディップソースです♪ たまにパセリ大量で安売りしていますよね。 パセリの大量安売りみかけたら絶対作ってみて～！ 材料(作りやすい分量) パセリ１袋（約85g) オリーブオイル2...